SPAGHETTI COL PESCE SPADA

Difficolta': Bassa 

Tempo di esecuzione: 15 MINUTI 

Ingredienti:
500 grammi di pesce spada già pronto
un mazzetto di prezzemolo
tre spicchi di aglio
un bicchiere di olio
sale
pepe
400 grammi di spaghetti
un limone

Preparazione:
Tagliate a pezzetti il pesce spada e asciugatelo con la carta assorbente da cucina, poi mettetelo sul fuoco in un grande tegame, pulite il prezzemolo, lavatelo e tritatelo finemente insieme con l'aglio, fate rosolare il trito in un tegame con l'olio caldo, regolate di sale e di pepe e abbassate la fiamma.
Cuocete molto al dente gli spaghetti in abbondante acqua salata, poi scolateli, tenendo da parte un pò della loro acqua di cottura.
Ora trasferite nel tegame con il condimento gli spaghetti, mescolate bene, coprite il recipiente e ultimate la cottura della pasta, unendo, se necessario, un pò dell'acqua di cottura.
Quando gli spaghetti saranno pronti, trasferiteli su un piatto da portata, decorate con spicchi di limone e servite.
Accompagnate il tutto con dei crostini per assaporarne la salsa, un primo piatto molto facile da preparare e molto gustoso.