PIZZA TONNO E SARDINE

Difficolta': Bassa 

Tempo di esecuzione: 15 MINUTI 

Ingredienti:
Condimento:
due scatolette di tonno
cinque sardine
pepe nero
un cucchiaino di origano secco
50 grammi di parmigiano grattugiato
quattro pomodori
Per la pasta:
300 grammi di farina
20 grammi di lievito di birra
sale

Preparazione:
Strepitosa ricetta per una pizza veramente gustosa, con pochi ingredienti realizzeremo  una pizza con un gusto molto buono, iniziamo ora la sua realizzazione.
Mettete il lievito di birra in una tazza e versatevi sopra dell'acqua tiepida, in modo da sbriciolarlo con le mani o con un cucchiaio, fino a diluirlo completamente.
Ponete la farina a fontana sulla spianatoia, spolverizzatela con il sale e versate nell' incavo centrale il lievito diluito: dai bordi interni della fontana cominciate a buttare farina sopra l'acqua, lavorando con la forchetta e aggiungendo man mano l'altra farina, lavorate fino a che non avrete ottenuto un panetto di pasta consistente ed elastico.
Mettetelo in una terrina copritelo con un panno da cucina e fatelo lievitare per due ore.
Mentre lievita scottate i pomodori in acqua bollente, pelateli e tagliateli a pezzetti, lavate le sardine e diliscatele, scolate il tonno dal suo liquido di conserva.
Stendete la pasta sulla spianatoia infarinata in un rettangolo un pò più grande della placca del forno che avrete unto di olio, dove adagerete la sfoglia, sollevando tutt'intorno un cordoncino che pizzicherete con le dita.
Distribuite ora sulla pasta le sardine, il tonno sminuzzato, i pomodori tagliuzzati, una spolverata di origano e un pizzico di pepe, per ultimo, il parmigiano, passate la pizza in forno a 230 gradi per 30 minuti.