Difficolta': Bassa Tempo di esecuzione: 15 minuti Ingredienti: 500 G DI PATATE 2 CUORI DI SEDANO 150 G DI YOGURT 40 G DI CAPPERI 1 CIUFFO DI PREZZEMOLO PEPERONCINO IN POLVERE OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA SALE DUE POMODORI MATURI ACCIUGHE SOTT'OLIO UNA BELGA Preparazione: Lessate le patate, pulitele e tagliatele a pezzetti, pulite il sedano e tagliatelo a rondelle, taglate a pezzetti i pomodori privandoli del torsolo, lavate e mondate la belga e tagliatela a striscioline. Prendete un piatto da portata, decoratelo con dei crostini e mettete le patate, la belga, i pomodori e il sedano, tritate i capperi, le acciughe con il prezzemolo, in una ciotola, poi unite 2 cucchiai di olio, lo yogurt, un pizzico di sale e uno di peperoncino, lasciatela insaporire per circa 20 minuti. Una volta pronta versateci la salsa tutta sopra e mettete in frigorifero per circa un'ora, servite pure il contorno se lo desiderate con della carne rossa arrosto, molto gustoso anche con della carne bollita di pollo, un contorno sia estivo che invernale molto facile da realizzare, con pochi ingredienti.
Nessun commento:
Posta un commento