Difficolta': Bassa Tempo di esecuzione: 15 minuti Ingredienti: un chilo e mezzo di lamponi freschi un chilo di zucchero il succo di mezzo limone una bottiglia di prodotto liquido per gelatinizzare Preparazione: Lavate con delicatezza i lamponi sotto l'acqua corrente e lasciateli sgocciolare su un setaccio, metteteli in una pentola con l'acqua, portateli ad ebollizione e fateli bollire per 15 minuti, poi versateli sopra un tovagliolo, che avrete steso su una larga terrina, schiacciandoli leggermente in modo da raccoglierne il succo filtrato. Aggiungete acqua sino ad ottenere un litro di liquido, rovesciate quest'ultimo nella pentola, unitevi lo zucchero il succo del limone e portate ad ebollizione, sempre mescolando, poi aggiungete il liquido per gelatinizzare. Fate bollire per altri 10 minuti e versate il tutto nei vasi, precedentemente sterilizzati e ancora tiepidi, coprite con un foglio di cellophane o con quel di carta pellicola, mentre la gelatina si solidifica, non spostate i vasi dal luogo in cui li avete posti, molto golosi per decorare dolci, torte, gelati.
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