FRITTATINE FANTASY

Ingredienti:
sei uova
sale
pepe
noce moscata
sei cucchiai di farina
sei cucchiai di latte
sei cucchiai di parmigiano grattugiato
sei cucchiai di olio
una manciata di prezzemolo tritato
una tazza di conserva di pomodoro
sei sottilette


Preparazione:
Questa ricetta sembra proprio contrassegnata dal numero sei:infatti sei sono le frittate da preparare, una per volta, con un uovo, sale, pepe, un pizzico di noce moscata, un cucchiaio di farina, un cucchiaio di latte e un cucchiaio di parmigiano grattugiato.
Ciascuna frittata va cotta nel modo solito: mettendo al fuoco una padellina di ferro con un cucchiaio di olio e facendo dorare per tre, quattro minuti per parte ogni frittata.
Man mano che saranno pronte, adagiatele una sopra l'altra  in un piatto di servizio caldo, disponendo tra uno strato e l'altro della torre, una presa di prezzemolo tritato fine, qualche cucchiaiata di salsa di pomodoro ed una sottiletta tagliata a striscioline, abbiate cura di tenere il piatto in un luogo caldo, mentre preparate le frittate, magari nel forno riscaldato e poi spento, questo piatto e nutriente e saporito.