Difficolta': Bassa Tempo di esecuzione: 15 minuti Ingredienti: PER L'IMPASTO: 300 grammi di farina 150 grammi di burro 150 grammi di zucchero due tuorli un uovo un pizzico di sale una bustina di lievito scorza di limone PER IL RIPIENO: sei pesche otto albicocche 1/2 bicchiere di latte una bustina di zafferano due tuorli cinque cucchiai di zucchero una bustina di vanillina zucchero a velo Preparazione: Un dolce facile da preparare molto goloso per grandi e bambini, vediamo ora i passaggi per la sua realizzazione. Disporre la farina sul tavolo, nel mezzo praticate un foro, versate tutti gli ingredienti dell'impasto e il burro tagliato a dadini. Impastate rapidamente fino ad ottenere una pasta liscia, preparate in una terrina le pesche e le albicocche sbucciate e snocciolate, schiacciate con una forchetta, i tuorli, lo zafferano sciolto nel latte caldo, lo zucchero e la vanillina, mescolate fino ad ottenere una crema omogenea. Foderate una teglia da forno, precedentemente imburrata ed infarinata, con 2/3 della pasta, aggiungete la crema di pesche e albicocche e coprite con la restante pasta, mettete in forno a 200 gradi, per circa 30 minuti, una volta pronta, lasciatela raffreddare, spolverizzatela con lo zucchero a velo e servitela.
buonissima è il frutto che mi piace di più
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